thetea.app · the encyclopedia Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · · · · FR · ES · AR · DE · JA · KO
+61 more
thetea.app Browse all →

home · article

dài pào chá

dài pào chá · 袋泡茶

袋泡茶 (*dài pào chá*) — ଏହା ଏକ ପୃଥକ ପ୍ରକାରର ଚା’ ନୁହେଁ, ବରଂ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଏକ ରୂପ: ଏକଥର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇବା ଲାଗି ଏକ ପ୍ରବେଶ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର-ପ୍ୟାକେଟ୍‌ରେ ରଖାଯାଇଥିବା କ୍ଷୁଦ୍ର କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚା’ ପତ୍ର

袋泡茶 (dài pào chá) — ଏହା ଏକ ପୃଥକ ପ୍ରକାରର ଚା’ ନୁହେଁ, ବରଂ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଏକ ରୂପ: ଏକଥର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇବା ଲାଗି ଏକ ପ୍ରବେଶ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର-ପ୍ୟାକେଟ୍‌ରେ ରଖାଯାଇଥିବା କ୍ଷୁଦ୍ର କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚା’ ପତ୍ର। ଚୀନୀ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଏହା ଏକ “ଫର୍ମାଟ”, ଯାହା ଷଡ଼ ଶ୍ରେଣୀର ଚା’ଠାରୁ ପୃଥକ, କାରଣ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଭିତରେ ସବୁଜ, ଲାଲ (hóng chá), ଉଲୁଙ୍ଗ, ଗାଢ଼ hēi chá କିମ୍ବା ଫୁଲ-ସୁବାସିତ ଚା’ ରହିପାରେ।

ଏହା କ’ଣ ଏବଂ ସୀମା କେଉଁଠି

袋泡茶 ର ଖୋଲା ଚା’ଠାରୁ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେଉଛି ଏହାର ଅଂଶଗତ ପରିମାଣ ଏବଂ ଖୋଳପାର ପଦାର୍ଥ। ଗୋଟିଏ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଗୋଟିଏ କପ୍ କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ଭିଜାଇବା ମାତ୍ରା ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ, ଏବଂ ଫିଲ୍ଟର ପତ୍ର କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଅଟକାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କାଢ଼ାକୁ ବାହାରକୁ ମୁକ୍ତ ଭାବେ ଗତି କରିବାକୁ ଦିଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଏହି ବର୍ଗକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ କଞ୍ଚାମାଲର ଉତ୍ପତ୍ତି ପରିବର୍ତ୍ତେ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ଚା’ କଣିକାର ଆକାରର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ।

ଐତିହାସିକ ଭାବେ, ପ୍ୟାକେଟ୍‌ରେ ଛୋଟ କଞ୍ଚାମାଲ — ଚଲାଣି ବର୍ଜ୍ୟ, ଗୁଣ୍ଡ, ତଥାକଥିତ fannings ଏବଂ dust — ରହିଥିଲା, ଯାହା ଖୋଲା ଚା’ ବାଛିବା ସମୟରେ ବଳେ। ଛୋଟ କଣିକା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ କାଢ଼ା ଛାଡ଼େ, ଯାହା ପ୍ୟାକେଟ୍‌ର ଯୁକ୍ତି ସହ ମେଳ ଖାଏ: ଅଳ୍ପ ସମୟର ନିଷ୍କାସନ, ପାଣିର ଦୃଶ୍ୟମାନ ରଙ୍ଗ, ସୁବିଧା। ଏହି ସମୟରେ ଆଧୁନିକ ଭାଗଟି ବିଭାଜିତ ହୋଇଯାଇଛି: ଛୋଟ ଗୁଣ୍ଡରୁ ତିଆରି ଶସ୍ତା ଉତ୍ପାଦ ସହିତ, ସେମାନେ ପ୍ରାୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପତ୍ର ଥିବା “ପ୍ରିମିୟମ” ପ୍ୟାକେଟ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି।

ଖୋଳପାର ଫର୍ମାଟ ଏବଂ ପଦାର୍ଥ

ଗଠନ ଅନୁସାରେ ଅନେକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରକୁ ପୃଥକ କରାଯାଏ।

  • ଫିଲ୍ଟର ପେପରର ସମତଳ ଦୁଇ-କକ୍ଷଯୁକ୍ତ ପ୍ୟାକେଟ୍ — ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ଆୟତାକାର ଆକାର, ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ସୂତା ଏବଂ ଲେବଲ-ଟ୍ୟାଗ୍, ବେଳେବେଳେ ଷ୍ଟାପଲ୍ ବିନା ଏକ କ୍ଲିପ୍ କିମ୍ବା ଉତ୍ତାପ-ସିଲ୍।
  • ପିରାମିଡ୍, କିମ୍ବା 三角包 (sān jiǎo bāo) — ଏକ ତ୍ରିପାର୍ଶ୍ୱିକ ଆୟତନ ବିଶିଷ୍ଟ ପ୍ୟାକେଟ୍, ଯାହା ପତ୍ରକୁ ଖୋଲିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସ୍ଥାନ ଦିଏ; ଏଥିରେ ପ୍ରାୟତଃ ବଡ଼-ପତ୍ରଯୁକ୍ତ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଫୁଲ ମିଶ୍ରଣ ରଖାଯାଏ।
  • ମେସିନ୍ ଭିଜାଇବା ଏବଂ ଭେଣ୍ଡିଂ ମେସିନ୍ ପାଇଁ ସୂତା ଏବଂ ଟ୍ୟାଗ୍ ବିନା ପ୍ୟାକେଟ୍।

ଫିଲ୍ଟର ପଦାର୍ଥ — ଏକ ଅଲଗା ଯାନ୍ତ୍ରିକ ବିଷୟ। ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ:

  • ଉଦ୍ଭିଦ ତନ୍ତୁରୁ ଫିଲ୍ଟର ପେପର (ଐତିହାସିକ ଭାବେ ଶ୍ରେଣୀର ଆଧାର);
  • ନାଇଲନ୍ ଜାଲି, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ-ସହିତ, ପିରାମିଡ୍ ପାଇଁ ସୁବିଧାଜନକ;
  • ମକା କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ପତ୍ତିର ପଲିଲାକ୍ଟିକ୍ ଅମ୍ଳ (PLA) ଜାଲି — ନାଇଲନ୍‌ର ଏକ ଜୈବ-ବିଘଟନୀୟ ବିକଳ୍ପ।

ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିବରଣୀ — କାଢ଼ା ସହ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ଉତ୍ତାପ-ସିଲ୍ ଏବଂ ଅଠାର ଉପସ୍ଥିତି ବା ଅନୁପସ୍ଥିତି। ଗରମ ପାଣି ସହ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ଲଗାଯାଏ; ଏହିକାରଣରୁ ପ୍ୟାକେଟ୍‌ରେ ଭରଣା ସାଧାରଣ ଖୋଲା ଚା’ ଅପେକ୍ଷା କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ।

ଭିତରର କଞ୍ଚାମାଲ

袋泡茶 ଏକ ଫର୍ମାଟ ହୋଇଥିବାରୁ, କଞ୍ଚାମାଲର ଗଠନ ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ଘୋଷିତ ଚା’ ପ୍ରକାର ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ହୁଏ। ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଭରଣ:

  • ଲାଲ ଚା’ (hóng chá) — ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କାଢ଼ା ଦିଏ ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର କରଣକୁ ଭଲ ଭାବେ ସହ୍ୟ କରେ;
  • ସବୁଜ ଚା’ — ତିକ୍ତତାକୁ ନ ଯିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଯତ୍ନଶୀଳ କଣିକା ଆବଶ୍ୟକ;
  • ଜେସମାଇନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଫୁଲ-ସୁବାସିତ ଚା’ — ପ୍ରକାଶ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଟ୍‌ରେ ଲୋକପ୍ରିୟ;
  • ପ୍ରିମିୟମ୍ ପିରାମିଡ୍‌ରେ ଉଲୁଙ୍ଗ ଏବଂ ଗାଢ଼ ଚା’;
  • ଔଷଧୀୟ ଏବଂ ଫଳ ମିଶ୍ରଣ, ଯାହା କଡ଼ା ଅର୍ଥରେ ଚା’ ନୁହେଁ ଏବଂ ଚୀନୀ ବର୍ଗୀକରଣରେ “କାଢ଼ା” ରୂପେ, ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ଅର୍ଥରେ 茶 ଭାବେ ନୁହେଁ, ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ।

ଏହି ଭାଗରେ ଗଛର ପ୍ରକାର (cultivar) ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି ଅଞ୍ଚଳ ସାଧାରଣତଃ ଗୌଣ ଏବଂ ଲେବଲିଂରେ ପ୍ରାୟତଃ ପ୍ରକାଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ: ପ୍ୟାକେଟ୍ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଉପଲବ୍ଧତା ଉପରେ, ଏକକ ଉତ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଦର୍ଶନ ଉପରେ ନୁହେଁ, ଧ୍ୟାନ ଦିଏ। ଏହା ନିୟମର ବ୍ୟତିକ୍ରମ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାର ପରିଣାମ — ଫର୍ମାଟ ସୁବିଧା ପାଇଁ କାମ କରେ।

ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଉତ୍ପାଦନ ଶୃଙ୍ଖଳା ବଛା ଯାଇଥିବା ଚା’ ପ୍ରକାରର ସାଧାରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତି (ଶୁଖାଇବା, ସ୍ଥିରୀକରଣ ବା ଅମ୍ଳୀକରଣ, ଗୁଡ଼େଇବା, ଶୁଷ୍କ କରଣ) ପୁନରାବୃତ୍ତି କରେ, ଯାହା ପରେ କଣିକା ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଯୋଡ଼ାଯାଏ।

  1. ମୂଳ ଚା’କୁ ଏହାର ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁଯାୟୀ ଖୋଲା ଚା’ ରୂପେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ।
  2. କଞ୍ଚାମାଲକୁ ବଛାଯାଏ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଇଚ୍ଛିତ କଣିକା ଆକାରକୁ କ୍ଷୁଦ୍ର କିମ୍ବା କଟାଯାଏ। ଦ୍ରୁତ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ଛୋଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ଗୁଣ୍ଡ ଚୟନ କରାଯାଏ; ପିରାମିଡ୍‌ ପାଇଁ ଅଧିକ ବଡ଼ ପତ୍ର ରଖାଯାଏ।
  3. ବେଳେବେଳେ CTC (crush–tear–curl) ସହ ଜଡ଼ିତ ନୀତି ଅନୁଯାୟୀ ଗୋଳା କରଣ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପୂର୍ବାନୁମେୟ ଭିଜାଇବା ଗତି ଥିବା ସମାନ କଣିକା ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ।
  4. ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଧାଡ଼ିରେ ମାତ୍ରା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ: ପତ୍ରକୁ ଓଜନ ଅନୁସାରେ ମପାଯାଏ, ପ୍ୟାକେଟ୍ ତିଆରି କରାଯାଏ, ସୂତା ଏବଂ ଟ୍ୟାଗ୍ ଲଗାଯାଏ, ବାହ୍ୟ ମୋଡ଼କ ଲଗାଯାଏ।

ଯେହେତୁ କ୍ଷୁଦ୍ର ପତ୍ର ବାୟୁରେ ଅଧିକ ଅମ୍ଳୀକୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ହରାଏ, ବାୟୁରୋଧୀ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ମୋଡ଼କ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ମାନକ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ

ଏହି ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ GB/T ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ 袋泡茶 ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜାତୀୟ ମାନକ ପ୍ରଚଳିତ (ପ୍ରକୃତ ଅଦ୍ୟତନ ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ସଂସ୍କରଣ ପାଇଁ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ପାଠ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ — ଭ୍ରମ ସୃଷ୍ଟି ନ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏଠାରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇ ନାହିଁ)। ଶିଳ୍ପ ଦସ୍ତାବିଜ ବ୍ୟତୀତ, ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ GB ଶୃଙ୍ଖଳାର ଚା’ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ନିୟମ — ଆର୍ଦ୍ରତାର ସୀମିତ ସୂଚକ, ବିଦେଶୀ ଅଶୁଦ୍ଧିର ଉପସ୍ଥିତି, ଉତ୍ପାଦ ସହ ସଂସ୍ପର୍ଶୀୟ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଲେବଲିଂ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା — ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ।

ସାଧାରଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

  • ଗୋଟିଏ ପ୍ୟାକେଟ୍‌ର ନିଟ୍ ଓଜନ ଏବଂ ଅନୁମୋଦିତ ବିଚ୍ୟୁତି;
  • କଣିକାର ଆକାର ଏବଂ ଧୂଳିର ଅଂଶ;
  • ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସର୍ତ୍ତରେ ନିଷ୍କାସନର ଗତି ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣତା;
  • ପ୍ୟାକେଟ୍ ଏବଂ ସୂତାର ମଜବୁତୀ, ଭିଜାଇବା ସମୟରେ କୌଣସି ଛିଣ୍ଡା ନ ଥିବା;
  • କାଢ଼ାର ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ଗୁଣ (ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱଚ୍ଛତା);
  • ପ୍ୟାକେଜିଂ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକର ନିରାପତ୍ତା।

ପ୍ୟାକେଟ୍‌ର ମାନକ ଚାଖଣା ସାଧାରଣତଃ ସ୍ଥିର ପାରାମିଟର — 100 °C ଏବଂ ଅନେକ ମିନିଟ ଭିଜାଇବା — ଅନୁଯାୟୀ କରାଯାଏ, ଯାହା ନମୁନାଗୁଡ଼ିକୁ ସମାନ ସର୍ତ୍ତରେ ତୁଳନା କରେ।

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଭିଜାଇବା

ପ୍ୟାକେଟ୍ ଗତି ପାଇଁ ତିଆରି। ଛୋଟ କଣିକା ଏକରୁ ତିନି ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପଦାର୍ଥ ଛାଡ଼େ, ରଙ୍ଗରେ ସନ୍ତୃପ୍ତ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଘନ କାଢ଼ା ଦିଏ, କିନ୍ତୁ କମ୍ ପ୍ୟାଲେଟ୍ ସହ: ସୂକ୍ଷ୍ମ ଉପର ନୋଟ୍, ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପତ୍ରରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରକାଶ ପାଏ, କଣିକା କରଣ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ କ୍ଷୁଦ୍ର ପତ୍ରରେ ଆଂଶିକ ଭାବେ ହଜିଯାଏ।

ବ୍ୟବହାରିକ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ:

  • ତାପମାତ୍ରା — ଭିତର ଚା’ ପ୍ରକାର ଅନୁଯାୟୀ: ସବୁଜ 80–85 °C କୁ ନରମ ଭାବେ ସହ୍ୟ କରେ, ଲାଲ ଏବଂ ଗାଢ଼ — ଫୁଟନ୍ତା ପାଣି;
  • ସମୟ — ଛୋଟ, 1–3 ମିନିଟ; ଛୋଟ କଣିକାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ରଖିଲେ ଶୀଘ୍ର କଷା ତିକ୍ତତା ଆସେ;
  • ଭିଜାଇବା ସଂଖ୍ୟା — ନିୟମ ଅନୁସାରେ, ଗୋଟିଏ ପୂର୍ଣ୍ଣ; ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପତ୍ର ଥବା ପିରାମିଡ୍ ଦ୍ୱିତୀୟ ଥର ପାଣି ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରିପାରେ, ଗୁଣ୍ଡ ଥିବା ସମତଳ କାଗଜ ପ୍ୟାକେଟ୍ — ସାଧାରଣତଃ ନୁହେଁ;
  • ପ୍ୟାକେଟ୍‌କୁ ଚାମଚରେ ଚିପିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ: ଏହା ତିକ୍ତ ଫେନୋଲିକ ଯୌଗିକ ବାହାର କରେ।

ଇତିହାସ

ପ୍ରବେଶ୍ୟ ଖୋଳପାରେ ଅଂଶଗତ ଭିଜାଇବାର ଧାରଣା ଚୀନ ବାହାରେ ଜନ୍ମ — ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ 20ଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଆମେରିକୀୟ ବାଣିଜ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ସହ ଜଡ଼ିତ। ଚୀନରେ ପ୍ୟାକେଟ୍ ଏକ ବହୁଳ ଉତ୍ପାଦ ଭାବେ ବହୁତ ପରେ, 20ଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧରେ ଚା’ ଶିଳ୍ପର ଶିଳ୍ପାୟନ ଏବଂ ସହରୀ ସୁବିଧା ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ଢେଉରେ ସ୍ଥାପିତ ହେଲା। ଏହି ଫର୍ମାଟ ଏକ ସମୟରେ ଦୁଇଟି ଅଭାବୀ କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଫିଟ୍ ହେଲା: ଅଫିସ୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ଶସ୍ତା ଦୈନନ୍ଦିନ ଚା’ ଏବଂ, ପରେ, ଯେଉଁମାନେ ରୀତିିନୀତିକୁ ମୂଲ୍ୟ ଦିଅନ୍ତି କିନ୍ତୁ ସମୟ ସୀମିତ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପିରାମିଡ୍‌ରେ ଗୁଣବତ୍ତା ପତ୍ରର “ସୁବିଧାଜନକ” ପ୍ରସ୍ତୁତି।

ଚୀନୀ ଚା’ ସଂସ୍କୃତି ପାଇଁ, ଖୋଲା ଚା’ ଏବଂ gōng fū chá ବିଧି କଳା ତୁଳନାରେ ପ୍ୟାକେଟ୍ ପ୍ରାନ୍ତୀୟ ରହିଥାଏ, ତଥାପି ଏହା ଶ୍ରୋତାଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବଢ଼ାଏ ଏବଂ ନୂଆ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରବେଶ ବିନ୍ଦୁ ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।

କିପରି ପୃଥକ କରିବେ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବେ

袋泡茶 ଚୟନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ସମୟରେ, ଅନେକ ଲକ୍ଷଣ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଅନ୍ତୁ।

  • ଲେବଲିଂର ସ୍ୱଚ୍ଛତା: ଚା’ର ପ୍ରକାର, ଗଠନ, ଓଜନ, ଅବଧି ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସର୍ତ୍ତ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି କି। ଶ୍ରେଣୀ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନ କରି ଅସ୍ପଷ୍ଟ ସୂତ୍ର (“ଚା’”) — ସତର୍କ ହେବାର କାରଣ।
  • କଣିକା: ସ୍ୱଚ୍ଛ ପିରାମିଡ୍‌ର ବିଷୟବସ୍ତୁ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଚିହ୍ନଟ ଯୋଗ୍ୟ, କଟା ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ପତ୍ର, ଏକପ୍ରକାର ଧୂଳିଠାରୁ ଭଲ, ଯଦି ସ୍ୱାଦ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
  • ଶୁଖିଲା ପ୍ୟାକେଟ୍‌ର ସୁଗନ୍ଧ: ପରିଷ୍କାର, ଘୋଷିତ ପ୍ରକାର ପାଇଁ ସ୍ୱାଭାବିକ, କୌଣସି ବାସି ଗନ୍ଧ ଏବଂ କାଗଜ କିମ୍ବା ଅଠାର ବିଦେଶୀ ଗନ୍ଧ ବିନା।
  • କାଢ଼ା: ସମାନ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱଚ୍ଛତା, ଛୋଟ କଣିକା ପାଇଁ ଆଶାଠାରୁ ଅଧିକ ଆବିଳତା ଏବଂ ଗାଦିର ଅନୁପସ୍ଥିତି; ସ୍ୱାଦରେ — ଘୋଷିତ ଚା’ର ଚରିତ୍ର, ଏକ ନିରସ “ଚା’ ପାଣି” ନୁହେଁ।
  • ଖୋଳପାର ବ୍ୟବହାର: ପ୍ୟାକେଟ୍ ଛିଣ୍ଡିବା ଏବଂ ଧୂଳି ଉଡ଼ାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ, ସୂତା — ଟଣା ସହ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ।
  • ଚା’ ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ମିଶ୍ରଣର ପୃଥକୀକରଣ: ଚା’ ପତ୍ର ବିନା ଔଷଧ, ଫଳ କିମ୍ବା ଫୁଲ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ, କଡ଼ା ଚୀନୀ ବର୍ଗୀକରଣରେ 茶 ନୁହେଁ, ଯଦିଓ ଏହା ବାହ୍ୟତଃ ଏକ ସମାନ ପ୍ୟାକେଟ୍।

ପରିଶେଷରେ, 袋泡茶 କୁ ସଚ୍ଚୋଟ ଭାବେ — ପରିବେଷଣର ଏକ ଫର୍ମାଟ ଭାବେ — ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ। ଏହା ଜଣେ ଗୁଣଗ୍ରାହୀଙ୍କ ପ୍ୟାଲାରେ ଖୋଲା ପତ୍ର ଚା’କୁ ବଦଳାଇବାକୁ ଦାବି କରେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ପଦାର୍ଥର ଉପଯୁକ୍ତ