Fènghuáng shuǐxiān

ଫେଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ଶୁଇ ସିଆନ (fènghuáng shuǐxiān, 鳳凰水仙) — ଏହା ହେଉଛି ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ (廣東) ର ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗ ପର୍ବତ (鳳凰山) ର ଏକ ମୌଳିକ ଚା’ ଜନସଂଖ୍ୟା, ଯେଉଁ ଭିତ୍ତିରୁ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଗୁଳ୍ମ ଚୟନ କରି ଫିନିକ୍ସ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ (dāncōng, 單叢) ର ସମସ୍ତ ଖ୍ୟାତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଶୁଇ ସିଆନକୁ ବୁଝିବା ଅର୍ଥ ଏହି ସମଗ୍ର ଉଲଙ୍ଗ (Oolong) ପରମ୍ପରାର “ଶୂନ୍ୟ ସ୍ତର” କୁ ବୁଝିବା: ସାଧାରଣ ଜିନ୍ ପୁଞ୍ଜ, ଉଦ୍ଭିଦ ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦଗତ ପୃଷ୍ଠଭୂମି, ଯାହା ଉପରେ ପରେ ନାମିତ ଏକକ ଗୁଳ୍ମଗୁଡ଼ିକ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଏ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି:

• ପ୍ରକାର: ଉଲଙ୍ଗ (乌龙茶 / 青茶) — ଆଂଶିକ ଭାବେ ଜାରିତ (oxidation) ଚା’।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗର ଫିନିକ୍ସ ଉଲଙ୍ଗର ମାତୃ ଜନସଂଖ୍ୟା — ସାଧାରଣ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ଯେଉଁଥିରୁ ନାମିତ ଡାନ୍ କଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ପୃଥକ କରାଯାଏ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଚୀନର ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗର ପୂର୍ବରେ ଚାଓଝୋଉ (潮州) ଜିଲ୍ଲାର ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗ (鳳凰山) ପର୍ବତମାଳା। ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗ ପର୍ବତ — ଗ୍ରାମ ଏବଂ ଢାଲୁଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ ସମୂହ ପାଇଁ ଏକକ ନାମ, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ଚା’ ଗଛଗୁଡ଼ିକର ସମ୍ବଳ ଅନୁସନ୍ଧାନର ମୂଳ ଭାବରେ ରେଫରେନ୍ସ ସାହିତ୍ୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି।
• ପ୍ରକାର/କଲ୍ଟିଭାର: ଫେଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ଶୁଇ ସିଆନ — ଏକକ କ୍ଲୋନ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ଜନସଂଖ୍ୟା-ସମୂହ (群体种), ଐତିହାସିକ ଭାବରେ ମଞ୍ଜି ମାଧ୍ୟମରେ ବଂଶବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇଛି।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ:

• “ସାଧାରଣରୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ” ର ତର୍କ: ପ୍ରଥମେ ପାର୍ବତ୍ୟ ଗ୍ରାମଗୁଡ଼ିକର କୃଷି ଭିତ୍ତି ଭାବରେ ଶୁଇ ସିଆନ ଜନସଂଖ୍ୟା ଥିଲା; ତା’ପରେ — ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଚାଲିଥିବା ଲୋକ-ଚୟନ, ଯାହା ବାସ୍ନା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ “ଗୋଟିଏ ଗୁଳ୍ମ ପରେ ଗୋଟିଏ” ପୃଥକ କରିଥିଲା; ଏବଂ ଶେଷରେ, XX ଶତାବ୍ଦୀରେ — ବୈଜ୍ଞାନିକ ଶୃଙ୍ଖଳାବଦ୍ଧୀକରଣ।
• ବୈଜ୍ଞାନିକ ଶୃଙ୍ଖଳାବଦ୍ଧୀକରଣ: 1996 ମସିହାରେ ଡାଏ ସୁସିଆନ (ଦକ୍ଷିଣ-ଚୀନ କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ) ଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ସମ୍ବଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ, ଦଶଟି ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକାର (十大香型), 214+11 ଗୁଳ୍ମର ଚିତ୍ରାବଳୀ, ସମ୍ବଳ ପ୍ରବନ୍ଧ ଏବଂ 225 ଗଛର ସଚିତ୍ର ପାସପୋର୍ଟ ସହ 2020 ର ଏକଚାଟିଆ ଗ୍ରନ୍ଥ।
• 同名異物 / 異物同名 ଘଟଣା: “ଗୋଟିଏ ନାମ — ଭିନ୍ନ ଗୁଳ୍ମ” ଏବଂ ଏହାର ବିପରୀତ — ଡାନ୍ କଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଶୁଇ ସିଆନର ଜନସଂଖ୍ୟାଗତ, ମଞ୍ଜିଜାତ ପ୍ରକୃତିରେ ନିହିତ।
• ଟେରୱା (terroir) ଏବଂ ନାମକରଣ ଉପରେ କାନୋନିକାଲ (canonical) ଉତ୍ସ: ଚେନ ଶାଓପିଙ୍ଗଙ୍କ “中國鳳凰單叢茶圖譜” (ଫିନିକ୍ସ ଡାନ୍ କଙ୍ଗର ଚିତ୍ରାବଳୀ), ସମ୍ବଳ ପ୍ରବନ୍ଧ “潮州鳳凰茶樹資源志” ଏବଂ ଏକଚାଟିଆ ଗ୍ରନ୍ଥ “凤凰单丛” (2020)। ଏସବୁ ସମାନ ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥିତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି: ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗର ଉଚ୍ଚ-ପାର୍ବତ୍ୟ ଗ୍ରାମ, ଯେଉଁଠାରେ ଶୁଇ ସିଆନର ମାତୃ ଜନସଂଖ୍ୟା ତା’ର ଅଭିଜାତ ବ୍ୟୁତ୍ପତ୍ତିଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ବାସ କରେ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିଜ୍ଞାନ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ:

• ଜନସଂଖ୍ୟା, କ୍ଲୋନ୍ ନୁହେଁ: ଶୁଇ ସିଆନ ଭିତରେ ଜେନେଟିକ୍ ବିବିଧତା ସଞ୍ଚିତ ହୋଇଥିଲା — ପୃଥକ ଗୁଳ୍ମଗୁଡ଼ିକ ସୁଗନ୍ଧ, ପତ୍ରର ଆକାର, କ୍ୱାଥର ଶକ୍ତିରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିନ୍ନ ଥିଲା। ଏହି ବିବିଧତାରୁ ହିଁ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ ଚୟନ ପ୍ରଥା ଜନ୍ମ ନେଲା — ଏକକ ଗଛ (單叢 ଶାବ୍ଦିକ ଅର୍ଥ “ଏକକ ଗୁଳ୍ମ”) ର ଚୟନ, ଯାହାର ପତ୍ରକୁ ଅଲଗା ଭାବେ ସଂଗ୍ରହ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ, ଅନ୍ୟ ପତ୍ର ସହିତ ମିଶାଯାଏ ନାହିଁ।
• ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ପୃଥକୀକରଣର ଚିହ୍ନ: ସନ୍ଦର୍ଭ ସାମଗ୍ରୀରେ 群體（桂花香）＝群體單叢 — “ସାମୂହିକ”, ଅଣ-ବଂଶାନୁକ୍ରମିକ ସାମଗ୍ରୀ ପରି ରେକର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଯାଏ, ଯାହା ନାମିତ ଅଭିଜାତ ଗୁଳ୍ମଗୁଡ଼ିକର ବିପରୀତ। ଡାନ୍ କଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ — ସେହି ଶୁଇ ସିଆନ ଜନସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟରେ ଚୟନ କରାଯାଇଥିବା ବଂଶଧର ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷ, ଯେଉଁମାନେ ଏତେ ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଲେ ଯେ ସେମାନଙ୍କୁ ନିଜସ୍ୱ ନାମ ମିଳିଲା।
• ଡାନ୍ କଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର ନାମକରଣ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ (ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ ଜନସଂଖ୍ୟାର ବିସ୍ତୃତିକୁ ଚିହ୍ନଟ କରେ): ସୁଗନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, କ୍ୱାଥର ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ, ପତ୍ରର ଆକାର ଅନୁସାରେ, ଗୁଳ୍ମ ଏବଂ ଶାଖା-ପ୍ରଶାଖାର ଆକାର ଅନୁସାରେ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ ର ଦୃଶ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଜନ୍ମସ୍ଥାନ ଅନୁସାରେ, ଯୁଗ ବା ଘଟଣା ଅନୁସାରେ, ସାଂସ୍କୃତିକ ଉଲ୍ଲେଖ ଅନୁସାରେ, ପଶୁ ଏବଂ ବସ୍ତୁ ଜଗତରୁ ଉଧାର ନେଇ, ଏବଂ ଯୌଗିକ ନାମ (復式命名)।

4. ଟେରୱା (Terroir) ଏବଂ ଚାଷ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:

• ଜଳବାୟୁ: ମୌସୁମୀ ଉପ-କ୍ରାନ୍ତୀୟ, ପ୍ରଚୁର କୁହୁଡ଼ି, ଉଚ୍ଚତାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ଅମ୍ଳୀୟ ପାର୍ବତୀୟ ମୃତ୍ତିକା — ଠିକ୍ ସେହି ଅବସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକ, ଯାହା ଫିନିକ୍ସ ଚା’ ର “ପର୍ବତୀୟ ଆତ୍ମା” (山韻) ସହିତ ଟେଷ୍ଟରମାନଙ୍କ ମନରେ ଜଡ଼ିତ।
• ଉଚ୍ଚତା — ଟେରୱାର ମୂଳ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ: “凤凰单丛” ଏକଚାଟିଆ ଗ୍ରନ୍ଥର “名丛图文” ଅଧ୍ୟାୟର ଗୁଳ୍ମ ପାସପୋର୍ଟରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଛ ପାଇଁ 海拔 (ସମୁଦ୍ରପତ୍ତନଠାରୁ ଉଚ୍ଚତା), 树龄 (ବୟସ), 产地村 (ଉତ୍ପତ୍ତି ଗ୍ରାମ) ଏବଂ 管理人 (ତତ୍ତ୍ୱାବଧାୟକ) ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି — ଅର୍ଥାତ ଫିନିକ୍ସ ଚା’ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଢାଲୁ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁଳ୍ମ ସହିତ ବନ୍ଧା ହୋଇ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହି ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଶୁଇ ସିଆନ — ସାଧାରଣ ପୃଷ୍ଠଭୂମି, ଡାନ୍ କଙ୍ଗ — ତା’ଠାରୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟତିକ୍ରମ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି:

• ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ ଉଲଙ୍ଗର ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଅକ୍ଷ: 做青 (zuòqīng, “ସବୁଜ ଉପରେ କାମ”: ପତ୍ରକୁ ଓଲଟ-ପାଲଟ କରି ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଜାରଣ (oxidation) ଏବଂ ଶୁଖାଇବା) ଏବଂ 焙火 (bèihuǒ, ପୋଡ଼ା-ଅଗ୍ନିରେ ଶେଷ ଶୁଖାଇବା)। zuòqīng ସମୟରେ ଜାରଣ (oxidation) ର ସ୍ତର ଏବଂ bèihuǒ ସମୟରେ ଅଗ୍ନିର ଶକ୍ତି, ଏହି ଦୁଇଟିର ମିଶ୍ରଣ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ ଯେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା’ କେତେ “ସବୁଜ” କି “ଗାଢ଼” ହେବ।
• ଶ୍ରେଣୀବଦ୍ଧତାରେ ଶୁଇ ସିଆନର ସ୍ଥାନ: ମୌଳିକ ଶୁଇ ସିଆନ, ଏକ ସାଧାରଣ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ, ସାଧାରଣତଃ ନାମିତ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ମାନକୀକୃତ ଏବଂ କମ୍ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଦେଇ ଗତି କରେ। ଲକ୍ଷ୍ୟ — ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ, ଚିହ୍ନିବା ଯୋଗ୍ୟ ଫିନିକ୍ସ ପ୍ରୋଫାଇଲ, ନା କି ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗଛର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଉନ୍ମୋଚନ। ତେଣୁ ଶୁଇ ସିଆନ “ଭିତ୍ତି ଏବଂ ଦୈନନ୍ଦିନତା” ର ସ୍ଥାନ ଗ୍ରହଣ କରେ, ଏବଂ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ — “ଶୀର୍ଷ ଏବଂ ଦୁର୍ଲଭତା” ର।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ:

• ମୌଳିକ ଶୁଇ ସିଆନର ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ: ହାରାହାରି ଫିନିକ୍ସ ପ୍ରୋଫାଇଲ — ଗାଢ଼ କ୍ୱାଥ, ଫୁଲ-ଫଳ ପରିସରର ଉଚ୍ଚାରିତ ସୁଗନ୍ଧ, ଅନୁଭବଯୋଗ୍ୟ ଗଠନ ଏବଂ ସେହି ପାର୍ବତୀୟ ପର-ସ୍ୱାଦ (回甘 ଏବଂ 山韻), ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସମଗ୍ର କ୍ଷେତ୍ରର ମୂଲ୍ୟ ଦିଆଯାଏ।
• ଦଶଟି ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକାର (十大香型) ଜନସଂଖ୍ୟାର ବିବିଧତାର ମାନଚିତ୍ର ଭାବରେ (1996 ର ସମ୍ବଳ ଅନୁସନ୍ଧାନର ଶୃଙ୍ଖଳାବଦ୍ଧୀକରଣ):
  • 黃栀香 — ଗନ୍ଧରାଜ (gardenia),
  • 芝蘭香 — ଅର୍କିଡ୍ (orchid),
  • 蜜蘭香 — ମହୁ-ଅର୍କିଡ୍,
  • 桂花香 — ଓସ୍ମାନ୍ଥସ (osmanthus),
  • 玉蘭香 — ଚମ୍ପା (magnolia),
  • 薑花香 — ଅଦା ଫୁଲ,
  • 夜來香 — ରଜନୀଗନ୍ଧା (tuberose),
  • 茉莉香 — ଜାସ୍ମିନ (jasmine),
  • 杏仁香 — ବାଦାମ (almond),
  • 肉桂香 — ଡାଲଚିନି (cinnamon)।
• ଗୌଣ ପ୍ରକାର: 柚花香 (ଜମ୍ବୁରା ଫୁଲ), 橙花香 (କମଳା ଫୁଲ), 楊梅香, 附子香, 黃茶香, 苦種 ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ। ସମସ୍ତ ଦଶ “ସୁଗନ୍ଧ” — ଏଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ନୁହଁନ୍ତି, ବରଂ ଏକା ଫିନିକ୍ସ ସାମଗ୍ରୀର ଅଭିବ୍ୟକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣାଳୀ, ଯାହା ମଣିଷ ଦ୍ୱାରା ଚୟିତ ଏବଂ ସ୍ଥିରୀକୃତ। ଶୁଇ ସିଆନ — ରଙ୍ଗତକତା, ଦଶ 香型 — ତା’ର ସବୁଠୁ ସ୍ଥାୟୀ ରଙ୍ଗ।
• ଚୟନର ପରିମାଣ: ଚେନ ଶାଓପିଙ୍ଗଙ୍କ ତାଲିକା ବିଭାଗ 3.1–3.17 ରେ ଠିକ୍ 214 “ସବୁଠାରୁ ପ୍ରତିନିଧୀ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ” ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଅନୁପୂରକ (增録) ଆଉ 11 ଯୋଡ଼ିଥାଏ — ସମୁଦାୟ 225 ନାମିତ ଗୁଳ୍ମ। ଏକଚାଟିଆ ଗ୍ରନ୍ଥର ସଚିତ୍ର ପାସପୋର୍ଟଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରକାର ଅନୁସାରେ ବଣ୍ଟନ କରେ: କେବଳ ଗନ୍ଧରାଜ (黃栀香) ରେ — 71 ଗୁଳ୍ମ, ଅର୍କିଡ୍ (芝蘭香) ରେ — 38। ଏସବୁ — ଶୁଇ ସିଆନ ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ଏକ ନମୁନା।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:

• ଚିହ୍ନଟ ନାମିତ ଗୁଳ୍ମଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏକଚାଟିଆ ଗ୍ରନ୍ଥରେ ମୌଳିକ ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଲିପିବଦ୍ଧ କରାଯାଇଛି: 茶多酚 (ପଲିଫେନଲ), 咖啡碱 (କ୍ୟାଫେନ), 氨基酸 (ଆମିନୋ ଏସିଡ), 水浸出物 (ନିଷ୍କାସନୀୟ ପଦାର୍ଥ)।

9. ପ୍ରସ୍ତୁତି:

• ଗଙ୍ଗଫୁ (Gongfu) ଶୈଳୀ: ଫିନିକ୍ସ ଉଲଙ୍ଗ ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ ଗଙ୍ଗଫୁ ଶୈଳୀରେ ଉନ୍ମୋଚିତ ହୁଏ — ଛୋଟ ଚା’ ପାତ୍ର ବା ଗାୱାନ (gaiwan), ଅଧିକ ପାଣି ତାପମାତ୍ରା, ଘନ ପତ୍ର ଭରଣ ଏବଂ ଛୋଟ ଛୋଟ ଢଳାଢଳି। ଏହା କ୍ରମାନ୍ୱୟରେ ସୁଗନ୍ଧର ସ୍ତରଗୁଡ଼ିକୁ ପଢ଼ିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ — ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଶୁଇ ସିଆନ ଜନସଂଖ୍ୟାକୁ ଡାନ୍ କଙ୍ଗରେ ବିଭକ୍ତ କରିବା ଶିଖାଯାଇଥିଲା।

11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ:

• ଶୁଇ ସିଆନ vs ଡାନ୍ କଙ୍ଗ। ଶୁଇ ସିଆନ — ସାମୂହିକ, ଜନସଂଖ୍ୟାଗତ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅଧିକ ମାନକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ; ଡାନ୍ କଙ୍ଗ — ନାମିତ ଏକକ ଗୁଳ୍ମ, ପୃଥକ ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ 香型 ପାଇଁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ। ଯଦି କୌଣସି ଚା’ ର ଦଶଟି ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟରୁ କୌଣସି ନାମ ଏବଂ କୌଣସି ଗୁଳ୍ମ/ଗ୍ରାମ ସହିତ ସଂଯୋଗ ଅଛି — ତେବେ ତାହା ପୂର୍ବରୁ ଡାନ୍ କଙ୍ଗ ଅଟେ, ମୌଳିକ ଶୁଇ ସିଆନ ନୁହେଁ।
• ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗ ସହିତ ସଂଯୋଗ। ପ୍ରକୃତ ସାମଗ୍ରୀ ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗର ଚାଓଝୋଉ (潮州) ର ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗ (鳳凰) ପର୍ବତମାଳାରୁ ଆସିଥାଏ, ଯେକୌଣସି ଢାଲୁରୁ ନୁହେଁ ଯେଉଁଠି “ଶୁଇ ସିଆନ” ଲଗାଯାଏ।
• ଉତ୍ତର-ଫୁଜିଆନ “ଶୁଇ ସିଆନ” ସହିତ ଭ୍ରମିତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। 水仙 ନାମଟି ଉତ୍ତର ଫୁଜିଆନର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ଉଲଙ୍ଗ ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟ ବହନ କରେ; ଗୁଆଙ୍ଗଡୋଙ୍ଗ ଫେଙ୍ଗ ହୁଆଙ୍ଗ ଶୁଇ ସିଆନ — ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜନସଂଖ୍ୟା, ଏବଂ ସାଧାରଣ ଚିତ୍ରଲିପି ନାମଟି ପ୍ରୋଫାଇଲର ସମ୍ପର୍କକୁ ଦର୍ଶାଏ ନାହିଁ।
• କାନୋନ (Canon) ଉପରେ ନିର୍ଭର। ନାମ ଏବଂ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଚେନ ଶାଓପିଙ୍ଗଙ୍କ ଚିତ୍ରାବଳୀ ଏବଂ “凤凰单丛” ଏକଚାଟିଆ ଗ୍ରନ୍ଥ ସହିତ ମିଳାଇବା ଉଚିତ — ସେଠାରେ 225 ମାନକ ଗୁଳ୍ମ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ 香型 ଲିପିବଦ୍ଧ ହୋଇଛି, ଯେତେବେଳେ କି ଫୋରମ ଏବଂ ବିକ୍ରେତାଙ୍କ ବର୍ଣ୍ଣନା ପାଇଁ ପୃଥକ ଯାଞ୍ଚ ଆବଶ୍ୟକ।

12. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ:

• ମାନକ। ଫିନିକ୍ସ ଚା’ ଗୁଡ଼ିକ ଉଲଙ୍ଗ ଏବଂ ଚାଓଝୋଉ-ଫେଙ୍ଗହୁଆଙ୍ଗର ଭୌଗୋଳିକ ସଂଯୋଗ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ଚୀନୀ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ମାନକ (GB/T) ର ପରିସରଭୁକ୍ତ। ଏହି ସନ୍ଦର୍ଭ ଟ୍ରାକ୍ ଢାଞ୍ଚାରେ, ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ମାନକଗୁଡ଼ିକ ଚେନ ଶାଓପିଙ୍ଗଙ୍କ ଚିତ୍ରାବଳୀ ଏବଂ ସମ୍ବଳ ପ୍ରବନ୍ଧ ସହିତ ସବୁଠାରୁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ