zàngchá

ୟାଆନ୍ (Yǎ’ān) ସହରରୁ ଆସୁଥିବା କଳା ଚା (hēichá), ଯାହା ସିଚୁଆନ୍ ଅବବାହିକାର ପଶ୍ଚିମ ପ୍ରାନ୍ତରେ ଅବସ୍ଥିତ, ତାହା ହେଉଛି ‘ତିବ୍ବତୀୟ ଚା’ (zàngchá 藏茶), ଯାହା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି କାରଭାନ୍ ମାର୍ଗ ଦେଇ ତିବ୍ବତର ଉଚ୍ଚ ଭୂମିକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା। ଏହାର ଭାଗ୍ୟ ପଛରେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ରହିଛି: ହେଙ୍ଗଡୁଆନ୍ ପର୍ବତର ପାଦଦେଶରେ ଚା କାଉଣ୍ଟିଗୁଡ଼ିକ, କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗଠାରେ ପୁନଃପରିବହନ କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ ପ୍ରାଚୀନ ଚା-ଘୋଡ଼ା ବାଣିଜ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ — chámǎsī 茶马司।

ଟେରୱାର: ‘ବର୍ଷା ସହର’ ଏବଂ ଅବବାହିକାର ପଶ୍ଚିମ ପ୍ରାନ୍ତ

zàngchá ଉତ୍ପାଦନର ମୂଳ କେନ୍ଦ୍ର ହେଉଛି ୟାଆନ୍ (Yǎ’ān) ସହରର ୟୁଚେଙ୍ଗ (雨城区) ଜିଲ୍ଲା। 雨城 ନାମଟିର ଅର୍ଥ ହିଁ ‘ବର୍ଷା ସହର’: ସିଚୁଆନ୍ ଅବବାହିକାର ପଶ୍ଚିମ ପ୍ରାନ୍ତରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଯେଉଁଠାରେ ଆର୍ଦ୍ର ବାୟୁପୁଞ୍ଜ ହେଙ୍ଗଡୁଆନ୍ ପ୍ରଣାଳୀର ପୂର୍ବ ଢାଲୁରେ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥାଏ, ପ୍ରଚୁର ବୃଷ୍ଟିପାତ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ମେଘୁଆ ପାଗ ଦେଇଥାଏ। ଏଠାରେ, ଡାକ୍ସିଙ୍ଗ (大兴) ଏବଂ କାଓବା (草坝) ଭଳି ଗାଁଗୁଡ଼ିକରେ, ଐତିହାସିକ ଭାବେ ଚା କାରଖାନା ଏବଂ ‘ଚା ଘର’ (cháhào 茶号) ଗୁଡ଼ିକ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ହୋଇଛି, ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ତଥା ତିନୋଟି ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଉତ୍ପାଦ — kāngzhuān 康砖, jīnjiān 金尖, ଏବଂ yǎxì 雅细 — ଏହି ବର୍ଗର ମୂଳଭିତ୍ତି ଗଢ଼ିଛନ୍ତି।

ୟୁଚେଙ୍ଗ ଚାରିପଟେ, ସୀମାନ୍ତ ଚା କାଉଣ୍ଟିଗୁଡ଼ିକର ଏକ ବଳୟ ଗଠିତ, ପ୍ରତ୍ୟେକର ଭୂଭାଗ ଏବଂ ପରିବହନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ନିଜସ୍ୱ ଭୂମିକା ରହିଛି:

• ମିଙ୍ଗଶାନ (名山区) — ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (Méngdǐngshān 蒙顶山) ପର୍ବତ ସହ ଲାଗିଛି ଏବଂ ଚା-ଘୋଡ଼ା ପରିଚାଳନାର ଏକମାତ୍ର ସଂରକ୍ଷିତ ସ୍ମାରକ — କ୍ସିଣ୍ଡିଆନ (新店) ଠାରେ chámǎsī — କୁ ଧାରଣ କରିଛି। ଏହି ସ୍ଥାନଟି ସୀମାନ୍ତ ଚା ଉତ୍ପାଦନକୁ ବାଣିଜ୍ୟର ପ୍ରାତିଷ୍ଠାନିକ ଇତିହାସ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଛି।
• ତିଆନକ୍ୱାନ (天全) — ଏକ ପୁରୁଣା ସୀମାନ୍ତ ଚା କାଉଣ୍ଟି (ଶିୟାଙ୍ଗ 始阳 ଠାରେ କେନ୍ଦ୍ର), ଯାହା ଏରଲାନ (Èrlángshān 二郎山) ପର୍ବତମାଳାର ପୂର୍ବ ପାଦଦେଶରେ ଠିଆ ହୋଇଛି; ଏହା କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଯିବା ବାଟର ପ୍ରବେଶ ଦ୍ଵାର ଥିଲା।
• ୟିଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ (荥经) — ଏକ ସୀମାନ୍ତ ଚା କାଉଣ୍ଟି ଏବଂ ହେଙ୍ଗଡୁଆନ୍ ପର୍ବତର ପୂର୍ବ ପ୍ରାନ୍ତରେ ଥିବା ଚା-ଘୋଡ଼ା ରାସ୍ତାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୋଡ୍।
• ହାନୟୁଆନ ଏବଂ ଶିମିଆନ (汉源 / 石棉) — ଡାଡୁହେ (Dàdù hé 大渡河) ନଦୀ ଉପତ୍ୟକାର ଦକ୍ଷିଣ କାଉଣ୍ଟିଗୁଡ଼ିକ, ଯେଉଁମାନେ ଉଭୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସୀମାନ୍ତ ଚା ଯୋଗାଉଥିଲେ।
• ଲେଶାନ (乐山) — ଏମେଇ ପର୍ବତର ଶାଖା ପାଖରେ, ଏହା ମଧ୍ୟ ସୀମାନ୍ତ ଚା’ର ଦକ୍ଷିଣ ଶାଖା ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିଲା।

ଏହି ସମସ୍ତ ଭୂମି 南路边茶 (nánlù biānchá) — ‘ଦକ୍ଷିଣ ମାର୍ଗର ସୀମାନ୍ତ ଚା’ — ଧାରଣା ଦ୍ଵାରା ଏକୀକୃତ। ୟାଆନ୍ ରୁ କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଦେଇ ଯାଉଥିବା ଦକ୍ଷିଣ ଶାଖାଟି ହିଁ ବିଶ୍ୱକୁ ଆଧୁନିକ zàngchá ପ୍ରଦାନ କରିଛି।

କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ନୋଡ୍ ଏବଂ ପଶ୍ଚିମ ମାର୍ଗର ପ୍ରସଙ୍ଗ

କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ (Kāngdìng 康定), ଐତିହାସିକ ଭାବେ ଡାଜିଆନଲୁ (打箭炉) ଭାବେ ପରିଚିତ, ଏତେ ଉତ୍ପାଦକ ନ ହୋଇ ବରଂ ଏକ ପୁନଃପରିବହନ କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ ଚା-ଘୋଡ଼ା ବାଣିଜ୍ୟ (chámǎ hùshì 茶马互市) ର କେନ୍ଦ୍ର। ହେଙ୍ଗଡୁଆନ୍ ପର୍ବତର ଉଚ୍ଚରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏହା ତିବ୍ବତୀୟ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ପ୍ରବେଶ ଦ୍ଵାର ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିଲା: ଏଠାରେ ଅବବାହିକାରୁ ଆସିଥିବା ଚାକୁ ପୁଣି ଲଦାଯାଇ ପଶ୍ଚିମକୁ, ତିବ୍ବତୀୟ ମାଳଭୂମି ଆଡ଼କୁ ପଠାଯାଉଥିଲା।

ଏକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବର୍ଗ — 西路边茶 (xīlù biānchá), ‘ପଶ୍ଚିମ ମାର୍ଗର ସୀମାନ୍ତ ଚା’ — ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିବା ଉଚିତ, ଯାହା ମିନ (岷山) ଏବଂ ଲଙ୍ଗମେନ (龙门山) ପର୍ବତର ମିଳନ ସ୍ଥଳରେ ଡୁଜିଆଙ୍ଗୟାନ ଏବଂ ବେଇଚୁଆନ କ୍ଷେତ୍ରରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ। ଏହା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ମୋଟା କଞ୍ଚାମାଲ, ଯାହାକୁ 方包茶 (fāngbāochá) ଏବଂ 茯砖 (fúzhuān) ତିଆରି କରାଯାଏ। ପଶ୍ଚିମ ମାର୍ଗ — ଦକ୍ଷିଣ ପାଇଁ ଏକ ପଡ଼ୋଶୀ ଏବଂ ପ୍ରସଙ୍ଗ: ଉଭୟ ଶ୍ରେଣୀ ସିଚୁଆନ୍ ସୀମାନ୍ତ ଚା’ର ଅନ୍ତର୍ଗତ, କିନ୍ତୁ ୟାଆନ୍, ତାହାର ଦକ୍ଷିଣ ଶାଖା ସହ, zàngchá ର ବିଧିବଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ହୋଇ ରହିଛି।

କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଚା’ର ପ୍ରକାର

zàngchá ହେଉଛି ଏକ କଳା ଚା (hēichá), ଏବଂ ଏହାର କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବେ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ପରିପକ୍ୱ, ମୋଟା କଢ, ଯେଉଁଥିରେ କାଠୁଆ ଡାଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର ଅଂଶ ରହିଥାଏ (cūlǎo 粗老)। ‘କୋମଳ’ ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଖୁବ କମ ଉପଯୁକ୍ତ ଏହି ସାମଗ୍ରୀ, ଐତିହାସିକ ଭାବେ ସୀମାନ୍ତ ବାଣିଜ୍ୟର ଭିତ୍ତି ହୋଇଥିଲା: ଏହା ଏକ ଘନ, ଭରପୂର କ୍ୱାଥ ଦେଇଥାଏ, ଯାହା ଦୀର୍ଘ ରାସ୍ତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ଖାରୁଆ ପାଣିକୁ ସହ୍ୟ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ।

ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ: ସୀମାନ୍ତ ଚା’ର ହୃଦୟ ଭାବେ ଫରମେଣ୍ଟେସନ

ଦକ୍ଷିଣ ସୀମାନ୍ତ ଚା’ର ମୁଖ୍ୟ ବୈଷୟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି କଞ୍ଚାମାଲର ଗଭୀର ଅଣୁଜୀବୀୟ ଫରମେଣ୍ଟେସନ। ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଫିକ୍ସେସନ ଏବଂ ରୋଲିଂ ପରେ, ସବୁଜ ପତ୍ର ‘ଓଦା-ଗରମ ରାଶିକରଣ’ (wòduī 渥堆) ନାମକ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟର ଆର୍ଦ୍ର-ତାପୀୟ ‘ସଂରକ୍ଷଣ’ ଦେଇ ଗତି କରେ, ଯେଉଁ ସମୟରେ ଅଣୁଜୀବମାନେ ମୋଟା କଞ୍ଚାମାଲକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କରନ୍ତି, କଷାକୁ ନରମ କରନ୍ତି, ଏବଂ କ୍ୱାଥକୁ ଗାଢ ଓ ଅନ୍ଧାର କରନ୍ତି। ଏହା zàngchá କୁ ସମଗ୍ର hēichá ପରିବାର ସହ ସମ୍ପର୍କିତ କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଏକ ନିଜସ୍ୱ ପ୍ରୋଫାଇଲ ଦିଏ, ଯାହା ଖାସ କରି ଦୀର୍ଘ ରାସ୍ତା ଏବଂ ତିବ୍ବତୀୟ ଟେବୁଲ୍ର ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ବିକଶିତ ହୋଇଛି।

ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚାକୁ ଚାପି ଦିଆଯାଏ। ତିନୋଟି ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ମୂଖ୍ୟତଃ କଞ୍ଚାମାଲରେ ଘନତ୍ୱ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ରହିଛି:

• kāngzhuān 康砖 — ଇଟା, ଐତିହାସିକ ଭାବେ କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଦେଇ ଯୋଗାଣ ସହ ଜଡ଼ିତ;
• jīnjiān 金尖 — ଅଧିକ ମୋଟା କଞ୍ଚାମାଲରୁ ନିର୍ମିତ ଉତ୍ପାଦ;
• yǎxì 雅细 — ଅଧିକ ‘ସୂକ୍ଷ୍ମ’ ପ୍ରକାର (細 ର ଅର୍ଥ ‘ପତଳା, ସୂକ୍ଷ୍ମ’), ନାମରେ ୟାଆନ୍ (雅) କୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ।

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି

zàngchá ର ପ୍ରୋଫାଇଲ ହେଉଛି ଏକ ଗଭୀର, ଗାଢ-ଲାଲ କିମ୍ବା ଚେଷ୍ଟନଟ-ବାଦାମୀ କ୍ୱାଥ, ନରମ ଏବଂ ମୋଟା, ଏକ ଗୋଲ, ‘ବୟସ୍କ’ ମିଠାସ ସହ, ଏବଂ ତୀବ୍ର କଷାର ଲଗଭଗ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁପସ୍ଥିତି। ଦୀର୍ଘ ଫରମେଣ୍ଟେସନ ସ୍ୱାଦକୁ ପାଚିଲା କାଠ, ଶୁଖିଲା ଫଳ, ଏବଂ ଉଷ୍ମ ମୃତ୍ତିକା ଭଳି ଟୋନ୍ ଆଡ଼କୁ ନେଇଯାଏ।

ତିବ୍ବତୀୟ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ପରମ୍ପରା ଔପଚାରିକ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି ନୁହେଁ, ବରଂ କ୍ୱାଥ ଆବଶ୍ୟକ କରେ: ଚା’କୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଫୁଟାଯାଏ, ପ୍ରାୟତଃ ଚମରୀ ଗାଈର କ୍ଷୀର, ମାଖନ ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ। ଏପରି ପ୍ରସଙ୍ଗରେ zàngchá ର ଘନତ୍ୱ ଏବଂ ଭରପୂରତା — ଏକ ଦୁର୍ବଳତା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ସର୍ତ୍ତ: ଚା’କୁ କଠୋର ଜଳବାୟୁରେ ଶାରୀରିକତା ଏବଂ ଉଷ୍ମତା ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଆଧୁନିକ ସହରୀ ଚଳଣିରେ, ଏହାକୁ ସରଳ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ — ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଭିଜାଇ ରଖି କିମ୍ବା ଅଳ୍ପ ସମୟ ଫୁଟାଇ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ତିକ୍ତତା ବିନା ଏକ ନରମ, ଉଷ୍ଣତାଦାୟକ ପାନୀୟ ମିଳିଥାଏ।

ଇତିହାସ ଏବଂ ସଂସ୍କୃତି: chámǎsī ଏବଂ ରାସ୍ତା

ସିଚୁଆନ-ତିବ୍ବତ ଚା-ଘୋଡ଼ା ରାସ୍ତା — ବିଶାଳ ବାଣିଜ୍ୟିକ ନେଟୱାର୍କର ଦକ୍ଷିଣ ଶାଖା, ଯାହା ମାଧ୍ୟମରେ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ତିବ୍ବତୀୟ ଘୋଡ଼ା ଏବଂ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ସହ ଚାଇନିଜ ଚାର ଅଦଳବଦଳ ହେଉଥିଲା। ୟାଆନ୍ ହେଉଛି ଏହି ଶାଖାର ପୂର୍ବ ‘ଉତ୍ସ’: ଏଠାରୁ ଚାପି ଦିଆଯାଇଥିବା ସୀମାନ୍ତ ଚା କାରଭାନ୍ ଦ୍ଵାରା ତିଆନକ୍ୱାନ ଏବଂ ଏରଲାନ ପର୍ବତ, ୟିଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ ଏବଂ ଡାଡୁହେ ଉପତ୍ୟକା ଦେଇ କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଅଭିମୁଖେ, ଏବଂ ସେଠାରୁ — ତିବ୍ବତୀୟ ଅଞ୍ଚଳକୁ ଯାଉଥିଲା।

ଏହି ବ୍ୟବସ୍ଥାର ପ୍ରାତିଷ୍ଠାନିକ ହୃଦୟ ଥିଲା ଚା-ଘୋଡ଼ା ବାଣିଜ୍ୟ ପରିଚାଳନା — chámǎsī 茶马司। ରାଷ୍ଟ୍ର ଘୋଡ଼ା ବଦଳରେ ଚା’ର ବିନିମୟକୁ ଏକଚାଟିଆ କରିଦେଇଥିଲା, ଏବଂ ମିଙ୍ଗଶାନ (କ୍ସିଣ୍ଡିଆନ) ଠାରେ ଥିବା chámǎsī — ଏଭଳି ଏକ ଅନୁଷ୍ଠାନର ଆଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଞ୍ଚି ରହିଥିବା ଏକମାତ୍ର ସ୍ମାରକ — ଏହି ଯୁଗର ଏକ ବସ୍ତୁଗତ ପ୍ରମାଣ ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଚୀନର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରାଚୀନ ଚା କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ମେଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ପର୍ବତ ସହ ଏହାର ପଡ଼ୋଶୀତା, ଏହି ଅଞ୍ଚଳରେ ଚା ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ସୀମାନ୍ତ ବାଣିଜ୍ୟ କେତେ ଗଭୀର ଭାବେ ଜଡ଼ିତ ତାହା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ।

କିପରି ପୃଥକ କରିବେ ଏବଂ ଭ୍ରମିତ ହେବେ ନାହିଁ

• ଦକ୍ଷିଣ ମାର୍ଗ ବନାମ ପଶ୍ଚିମ ମାର୍ଗ। ପ୍ରକୃତ zàngchá ହେଉଛି ୟାଆନ୍ ରୁ ଦକ୍ଷିଣ ସୀମାନ୍ତ ଚା (nánlù biānchá)। ପଶ୍ଚିମ ମାର୍ଗ (xīlù biānchá) ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଦିଏ — fāngbāochá ଏବଂ fúzhuān; ଏହା ଏକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ, କିନ୍ତୁ ଭିନ୍ନ, ସିଚୁଆନ୍ ସୀମାନ୍ତ ଚା’ର ରେଖା।
• ତିନୋଟି ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଫର୍ମାଟ। kāngzhuān, jīnjiān, ଏବଂ yǎxì ନାମଗୁଡ଼ିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଚାପ ଘନତ୍ୱର କ୍ରମୋନ୍ନତି ନିର୍ଦେଶ କରେ; yǎxì — କଞ୍ଚାମାଲ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ସବୁଠାରୁ ‘ସୂକ୍ଷ୍ମ’, jīnjiān — ସବୁଠାରୁ ମୋଟା।
• ପ୍ରକାର, ‘ପୁରୁଣା ପାଇଁ ପୁରୁଣା’ ନୁହେଁ। Zàngchá — ଗଭୀର ଭାବେ ଫରମେଣ୍ଟ ହୋଇଥିବା hēichá; ପ୍ରମାଣିକତାର ଚାବି ‘ପ୍ରାଚୀନତା’ ରୋମାଞ୍ଚରେ ନୁହେଁ, ବରଂ ଅଣୁଜୀବୀୟ ଫରମେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ଵାରା ଜନ୍ମିତ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ କଳା, ନରମ, ତିକ୍ତତାହୀନ କ୍ୱାଥରେ।
• ଟେରୱାର ଚିହ୍ନ। ୟୁଚେଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା (ଡାକ୍ସିଙ୍ଗ, କାଓବା ଗାଁ) ଏବଂ ମିଙ୍ଗଶାନ — ତିଆନକ୍ୱାନ — ୟିଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ — ହାନୟୁଆନ / ଶିମିଆନ କାଉଣ୍ଟିଗୁଡ଼ିକର ବଳୟରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି, କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଦେଇ ପୁନଃପରିବହନ ସହ — ଏହି ବର୍ଗର ଭୌଗୋଳିକ ‘ସ୍ୱାକ୍ଷର’।

Zàngchá — ଏପରି ଚା’ର ଏକ ବିରଳ ଉଦାହରଣ, ଯାହାର ଆକାର, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନିଜେ ରାସ୍ତା ଦ୍ୱାରା ଗଢ଼ା ହୋଇଛି: ମୋଟା କଞ୍ଚାମାଲ, ଗଭୀର ଫରମେଣ୍ଟେସନ, ଏବଂ ଘନ ଚାପ, କାରଭାନ୍ ଏବଂ ଉଚ୍ଚଭୂମି ଟେବୁଲ୍ର ଆବଶ୍ୟକତାର ଉତ୍ତର ଭାବେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଛି। ଆଜି ମଧ୍ୟ, ୟାଆନ୍ ର ଏକ ଇଟାରେ, ଅବବାହିକାର ପ୍ରାନ୍ତସ୍ଥ ‘ବର୍ଷା ସହର’ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି କାଙ୍ଗଡିଙ୍ଗର ପ୍ରବେଶ ଦ୍ଵାର ଏବଂ ତାହା ପଛର ମାଳଭୂମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ — ସମଗ୍ର ସିଚୁଆନ-ତିବ୍ବତ ଚା-ଘୋଡ଼ା ରାସ୍ତାର ଯୁକ୍ତି ପଢ଼ିହୁଏ।